menu

Kandungan dan manfaat daun salam yang tersembunyi

Kandungan dan Manfaat Daun Salam yang Tersembunyi

Siapa yang tidak mengenal daun yang satu ini? Daun salam, merupakan daun yang digunakan sebagai tambahan penyedap dan aroma alami dalam masakan. Dengan menambahkan daun salam pada masakan, terasa lebih sedap dan mantap aromanya.

Daun salam merupakan tanaman rempah yang mudah cara penanamannya. Syzygium polyanthum begitulah nama latinnya, tanaman yang berukuran sedang dan bisa mencapai tinggi 30 meter. Tanaman liar ini bisa tumbuh di mana saja. Berikut ini deskripsi tanaman daun salam.

  1. Akar
    Jenis akar merupakan akar tunggang yang berbentuk seperti tombak meruncing ke ujung.
  2. Batang
    Batang tanaman daun salam ini tingginya bisa berkisar antara 5 – 30 meter. Bentuknya bercabang dan arah tumbuhnya tegak lurus ke atas. Batangnya berkayu, keras, dan kuat. Kulit batang berwarna coklat abu-abu dan bersisik.
  3. Daun
    Bentuk daunnya simpel dengan tulang daun menyirip. Tepi daun rata dan memiliki aroma wangi. Jika sudah dikeringkan, daun salam dimanfaatkan untuk penyedap masakan.

Kandungan senyawa pada daun salam

Manfaat daun salam dapat Anda ketahui dari kandungan senyawa yang terdapat di dalamnya. Selain untuk penambah aroma pada makanan, daun salam juga dimnafaatkan untuk kesehatan dan pengobatan. Kandungan kimia yang dijumpai pada daun salam di antaranya sebagai berikut.

  1. Antioksidan
    Kandungan antioksidan pada daun salam mampu untuk mengobati beberapa penyakit.
  2. Rutin, salisilat, asam caffeic, dan fitonutrien
    Empat kandungan tersebut diyakini mampu meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah penyakit stroke, serta mencegah penyakit kanker.
  3. Flavonoid
    Senyawa lain berupa flavonoid pada daun salam berfungsi untuk membantu menormalkan darah penyakit hipertensi.
  4. Asam laurat
    Kandungan kimia asam laurat ini dimanfaatkan sebagai obat alami pengusir serangga.
  5. Vitamin
    Vitamin yang terkandung pada daun salam di antaranya vitamin A dan vitamin C.

Manfaat tersembunyi dari daun salam

Daun salam telah dipercaya sejak dulu untuk pengharum masakan. Selain manfaat utama tersebut, manfaat daun salam yang lainnya juga untuk pengobatan dengan menggunakan resep tertentu.

  1. Mengurangi rasa sakit
    Hasil ekstrak minyak daun salam mengandung sifat anti inflamasi yang bisa dimanfaatkan untuk mengurangi rasa sakit akibat nyeri keseleo, rematik, dan arthritis.
  2. Mengobati rematik
    Daun salam bisa mengobati rematik dengan resep berikut. Dengan cara merebus 10 lembar daun salam ke dalam 4 gelas air, disaring, kemudian diminum.
  3. Mengobati diabetes
    Daun salam terbukti dapat menurunkan kadar gula darah, dengan resep mengkonsumsi bubuk daun salam selama 30 hari.
  4. Mengobati batuk
    Dengan merebus 2 – 3 lembar daun salam ke dalam air mendidih, bisa mengurangi batuk yang Anda derita. Dengan cara memasukkan kain ke dalam rebusan daun salam dan meletakkannya di dada.
  5. Mengobati penyakit ginjal
    Daun salam membantu mengobati penyakit ginjal dengan resep berikut. Mendidihkan 5 gram daun salam ke dalam 200 ml air. Saring dan minum air rebusan 2 kali sehari.
  6. Mengusir kutu rambut
    Bila rambut Anda ditumbuhi kutu-kutu rambut, singkirkan dengan resep berikut. Dengan cara merebus 50 gram daun salam ke dalam 400 ml air. Disaring kemudian disiramkan ke rambut. Biarkan dulu selama 3 – 4 jam, lalu bersihkan.
  7. Mengatasi ketombe dan rambut rontok
    Jika rambut berketombe dan mengalami kerontokan, segera atasi dengan air bilasan dari daun salam.

Manfaat daun salam ternyata luar biasa. Kini Anda sudah mengenalnya dan bisa Anda manfaatkan untuk mengobati penyakit maupun untuk kecantikan.

loading...


Selalu update dengan berlangganan newsletter!